公司食堂承包-芜湖食堂承包-芜湖毅丰达

任何企业或单位“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并---，一个食堂正常运转，需要管理，采购，公司食堂承包，物流，厨务人员安排，厨房设备维护，成本控制，财务---，食品安全控制，餐饮---调查，等各方面的繁琐事项和费用。    企业食堂外包托管的好处？

一、承包食堂能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，承包食堂公司的呈现减轻了公司本钱的压力，企业公司不需要再另外花费人力物力在食堂上面，吃的好，也会提高员工对企业的满意度，增加工作积极度。

二、承包食堂能够有用的---原材料的，工厂自行收购，因为途径有限，芜湖食堂承包，通常是采纳在就近商场收购的准则，食堂承包公司采纳的是大批量收购，---配送，---食材的新鲜，安全，职工的健康得到---。有的食堂承包公司还有自己的粮食蔬菜基地，采购食材方便。

食堂承包公司，为了企业、工厂、学校的人员能够安心、舒心的吃到健康的饭菜，能够自觉做到遵守严格的卫生要求。食堂承包要求食堂场所、设施、设备符合：

(一)食堂承包后的墙壁(含---)围护结构的建筑材料有耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、---等特性，表面平整无裂缝，有1．5米以上(烹饪间、备餐间应到顶)的瓷砖或其他可清洗的材料制成的墙裙。

(二)食堂承包后的食品原料储存区域(间)要求保持干燥、通风，食品储存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放，冰箱(冷库)内温度符合食品储存卫生要求。

(三)原料初加工场地地面由防水、防滑、---、易清洗的材料建造，具有1—2％的坡度。食堂承包后设有蔬菜、水产品、禽肉类等三类食品清洗池，并有明显标志。

(四)食堂承包的烹调场所地面都铺设防滑地砖，墙壁应铺设瓷砖，炉灶上方安装有效的脱排油烟机和排气罩，设有烹饪时放置生食品(包括配料)、熟制品的操作台或者货架。操作台和货架的材质皆为不锈钢制品。