现在很多食堂都会选择外包给食堂承包公司,自主经营,不好管理,还花费时间,尤其是蔬菜等食材的采购上面,嫁给---食堂承包商,会节省很多麻烦。
食堂承包公司采购优势:公司饭堂实行“连锁经营,统一管理”的模式,原材料统一采购,统一配送。
1、食堂承包公司统一采购:原材料统一采购,做到物美---,有效降低成本、减少浪费,---长期伙食。食堂承包公司每天根据各饭堂提交的食材采购清单,芜湖食堂对外承包,公司采购部门进行统一采购。另外我公司为不断扩大货源信息,与食品供应商和种、养殖基地携手合作,真正能---采购的蔬菜、肉类、鱼类、大米、食用油、配料等食品的和价格。不管市场上肉类、蔬菜等食品的价格怎么上涨,我们一样可以为企业员工提供营养丰富的伙食。
2、食堂承包统一配送:规范化的食材配送车队,每天准时地对食材进行统一配送。按照公司物流配送路线集中分配到各个饭堂,由食堂主管承担负责验收、检查每天食品的数量和。公司拥有自己的的物流车队和配送中心,省去了中间环节的各种费用,并将这种优势转化为对客户实实在在的实惠。
在食堂承包合作中,通常会被客户问及我们如何能---每餐的饭菜,工厂食堂对外承包,以及饭菜口味如何能满足大众化的饮食需求,针对此问题做出如下回答供客户参考。
1、食堂承包原料品质。不同的食品原料做出饭菜口味不一样,不好的食材都无法做出香喷可口的饭菜口味。
我司的干货原料(粮油调料)均持三证购进,并备有<质检报告书>等书面资料于食堂仓库,随时欢迎厂方及---部门的监查。食堂当地的肉联厂为我司提供猪肉并在猪肉上。鸡、鸭、鱼等肉类均来自持有---等相关---的商铺或公司。
?2、食堂承包操作流程。菜的出品过久,或使用剩菜(---是蔬菜)回锅再炒,或是冬天热菜速冷等均会---降低菜肴美味。我司食堂菜的出品流程一直采用边炒边分菜的原则,使员工能够食用新鲜的、香喷喷热腾腾的饭菜;上一餐打过的剩菜必须全部倒掉,不允许再回锅食用;食堂配备保温菜台是基本的要求。
3、食堂承包地域口味。就长期就餐而言,谁都习惯并喜欢家乡口味,如果聘请一个湘川厨师来做广东菜,那员工的意见可就大了。所以我们会根据来自不同省份的员工,调配与其相同地区的厨师,只有这样才能做出原汁原味的地道饭菜。
食堂承包公司在食堂承包时,会出现很多的问题,比如我们会听到员工抱怨“饭菜太单一了,饭菜油水太少,有些菜都是水煮的,医院食堂对外承包管理,难以下咽,菜价太高,不好,浪费---,饭菜量打的不够,吃不饱”等等问题,如果同时满足员工的就餐需求及企业---的心思,学校食堂对外承包,食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用,能够把握好管理幅度和管理层次,可以---的带领食堂工作人员创造---的员工食堂。选择餐饮公司就不会出现这种问题。
食堂承包公司会针对不同公司食堂的具体情况采取不同的食堂管理方案,做好与企业单位和员工的---沟通配合,---食材配送中心,更是---的为食堂承包起到了配套服务作用,让食堂承包有序的进行。
本公司广揽烹饪和后勤管理人才,拥有一批训练有素、管理经历丰富的队伍及经验丰富的厨师,为客户提供高素质的餐饮服务;统一管理、连锁经营,为承包大中型企业饭堂提供了独到的优势,公司成立以来,秉着“做事先做人”的处世之道以“---为本”的经营理念,设身处地为广大客户服务,
芜湖食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮外包-工厂食堂对外承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。行路致远,---。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的---,与您一起飞跃,共同成功!
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