芜湖餐饮承包-芜湖毅丰达-工地餐饮承包

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    2020-10-15

刘燕金
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餐饮承包公司自助式快餐服务:

1服务方式采用柑台服务与半自助服务相结合。柜台服务兼有接待、点餐、收银及供餐的多种功能。自助服务无送餐上桌服务员,即顾客自行在柜台点餐和取餐后自我服务找桌就餐。

2.顾客需求信息与厨房加工是分离的,即每一顾客的需求信息并不传递到厨房加工部门,食堂餐饮承包公司,而是直接由柜台服务员迅速通过配餐设备或配餐员把所需菜品提供给点餐的顾客。厨房加工部门的职责在于为柜台配餐处提供足够的菜品,以---菜品的快捷供应。



食堂承包管理需要加强的方面

食堂承包管理成为医院管理工作的一个重要组成部分,食堂承包公司做好食堂承包需要加强哪些方面,下面给大家介绍一下。

1、食堂承包岗位配置.所谓岗位配置,简单地说,芜湖餐饮承包,就是将合适的人放到合适的岗位上。如何使人员得到合理配置?首先,要确定应该有多少岗位,确定岗位的---及该岗位对人员的具体要求。其次,确定岗位适合人员。

2、食堂承包培训学习。不论配置如何,激励怎样,还有一个问题就是培训学习。



食堂承包企业在承包食堂期间应遵守的文明服务制度:

1、食堂员工必须礼貌待人,文明服务。

2、窗---务必须穿戴好工作服、帽、口罩,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。

3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹,学校餐饮承包,一经发现除罚款外,情节---的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹,一经发现---。

5、出售菜肴价格合理,买卖公平,不搞特殊。




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