芜湖毅丰达餐饮公司-员工食堂承包-六安员工食堂承包

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    2020-9-24

刘燕金
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承包食堂做到的卫生标准是有哪些

承包食堂厨房工作人员卫生要求:

1、承包食堂厨房工作人员必须到市---控制部门进行健康检查,合格并取得---方可上岗。

2、已取得<健康合格证>的承包食堂人员必须每年进行一次健康体检,并取得当年<健康合格证>后方可继续工作,---超过一年者,视为无证。

3、承包食堂的厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾等---(包括病原携 带者)、活动性肺、 化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生---的,企业员工食堂承包,不得从事承包食堂的工作。

4、如发现有违反承包食堂制度的情况发生则追究负责人的责任。




食堂外包对企业能带来哪些好处?

任何企业或单位“食堂”,六安员工食堂承包,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并---,员工食堂承包公司,这也是近几年中,工厂员工食堂承包,为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。

一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务---、食品安全控制、餐饮---调查等各方面的繁琐事项和费用。---在食品安全方面,众所周知“食品安全法”是蕞严格的食品安全法律,如果没有---“食品安全管理员”等人员,便不符合开办和经营食堂的条件。




食堂承包的安全操作制度:

1、食堂必须切实搞好安全保卫工作,避免不---的损失和有害现象。

2、食堂的设施、设备和餐饮用具,每个员工必须加以爱护和合理使用。

3、食堂设备必须注意检查和保养,发现问题,立即组织维修,严禁非正常操作。

4、工作人员在工作中要合理使用各种设施、设备和用具,不能---使用和---工作。

5、人为造成的财物损失,在---教育下,还需视情节轻重予以赔偿。

6、因操作不慎造成安全事故者,责任全部由操作者负责。




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