员工食堂承包-芜湖员工食堂承包-芜湖毅丰达

食堂承包食堂厨房卫生、操作间、保管室、炊具厨具卫生：

1食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），员工食堂承包，不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

2食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，---整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。

3食品生熟要分开，---生熟食品不交叉污染或串味。

4干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，---无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。

企业为了使员工的饮食有---，都建立有专门的食堂。食堂建立以后，企业如是承包给饭堂承包公司，会有---厨师团队和---人员协助企业进行管理，菜品不会单一没有特色，就餐环境也不会乱糟糟。

食堂承包公司根据大众口味安排了湘、川、粤风味大厨，为该公司提供多元化菜式，让大家时刻都能感受到家的味道。而且在餐厅进入口处设立食材展示柜，将平时用到的大米、食用油、副食调料品等食材展示出来，供大家---，让大家吃的安心，员工食堂承包公司，吃的放心。

食堂有---管理，食材安全有保障，供膳稳定，菜品丰富多样，为构区创造了优雅的就餐环境，食堂承包服务赢得了企业全体员工对食堂的一致---！