芜湖毅丰达餐饮-食堂承包-职工食堂承包

食堂承包公司如何进行食堂卫生管理：

餐具卫生

1.普通餐具需要放在统一的托盘中，食堂承包，不应放在任何地方;

2，每天清洁厨房用具处理，每天消毒，---清洁干净;

环境健康

1.---地面清洁，---用餐者的用餐体验;

2，---地面没有水，除了避免蚊子滋生外，还可以防止食客因积水而滑倒;

3，及时清理桌椅，---餐点环境无尘;

4.定期进行清洁，尽可能用清洁剂清洗食堂，---食堂内没有蚊子;

5，及时回收餐具，剩菜剩下处理，---食堂无异味。

现如今工厂食堂外包成为许多公司的首先选择，工厂食堂也从另一个方面展示了一个企业的实力，一个好的食堂承包公司作出的饭菜与员工们的生活息息相关，在一定程度上也会影响员工的工作情绪。因此企业在签署食堂承包合同的时候，是需要注意很多方面的，防止后续因为经营不善给自己公司带来不---的麻烦和损失，那么工厂食堂承包前要注意什么呢？

1、要---企业本身的规模与对应承包商的经营能力：要实地进行考察，一些食堂承包公司是否有丰富的食堂承包经验，不能选择只注重经营利润而没有什么经营能力的承包商。一个好的食堂承包公司必须具备对经营成本有---的掌握能力，为客户带来满意的服务。---对于工厂的食堂承包，更是比较严格。

2、是否具备成熟配送模式以及供应链：因为任何生意都需要利润来维持，医院食堂承包，那么利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是---采购的差价呢？是优满益食堂承包公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的能力是能否---饭菜的关键。目前食堂承包公司具有自身独立的蔬菜配送基地，可以很大程度上降低公司开支成本，并且也可以---食堂的食品安全。