芜湖毅丰达餐饮承包-员工食堂承包-合肥员工食堂承包

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    2020-11-8

刘燕金
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食堂承包有哪些形式

现在主要的企业食堂形式有食堂承包和自办两种模式。

食堂承包就是公司将食堂的经营权委托社会团体或个人管理的一种方式,其主要形式有完全承包、有限承包、餐饮公司托管三种。 食堂承包完全承包,即食堂整体承包,就是把食堂经营权以公开招的方式对外转让,食堂承包单位自主运营和管理,公司不参与日常管理,食堂承包一切费用均从饮食销售中盈取。公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行---,有权要求承包单位及时---。

公司设备租赁给食堂承包单位,由其使用并保养,公司与其签订合同规定多份工作餐的价格,员工打卡就餐,超过定额部分自己承担,员工食堂承包服务,结余部分可以提取余额。水电费的承担也可以双方协商确定。其优点是:公司结算方便,同时也可以减少很多人力物力资源。 其缺点是:工作餐受成本和利润的影响,从而很难控制。不适合公司目前纯---性食堂。




食堂承包应该要做到的事,你知道吗?

现在很多公司、企业都会选择---餐饮管理公司来做食堂承包,是因为对食堂承包的管理严格,注意卫生,菜品丰富有营养。我们做到---伙食,做到伙食多样化、营养化和风味化,价格多---,满足---和职工的不同需要,让大家都吃得饱、吃得好。

我们的服务态度要求是食堂人员要做到待人热情礼貌,服务细致周到。

我们对食堂的饮食卫生要求严格,食堂饮食卫生是关系人们健康的---,我们严格执行<食品卫生法>,明确制定食堂卫生规章和操作要求,要对食堂卫生和管理人员卫生进行经常性检查,并对食堂员工进行定期健康检查,堵塞一切漏洞,严格把好卫生关,防止“病从口入”。

我们崇尚---,我们在做食堂承包时,在保障食堂食品安全与不降低员工伙食的的情况下,尽量减少消耗,做到不浪费,维持收支平衡。可以购买---的回馈给就餐的职员工。保持良性的循环,才可以形成企业、员工及餐饮公司双赢及多赢的局面!




学校食堂承包人员配备及要求:

1、面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。

2、对---员---行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,工厂员工食堂承包,等都要暂停上班。

3、---按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,合肥员工食堂承包,不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核管理。鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质---。




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