食堂承包公司-食堂承包-芜湖毅丰达餐饮外包

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    2020-11-4

刘燕金
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食堂承包餐具卫生管理:

1、供餐的饭勺,菜勺、汤勺清洗消毒后,使用时要摆放在盆内,不能直接放在台面上。

2、使用后的餐具要经过洗洁精浸泡,初洗,清水再冲洗三次,消毒四个程序。、消毒后餐具使用前摆放整齐,用干净纱布盖好,食堂承包公司,保持清洁。

3、各种蔬菜使用前,必须按程序---清洗干净、浸泡半小时,方可切配。切配工具使用前必须清洗干净,生、熟砧板和刁具必须分开使用、存放,使用后必须即时清洗。

4、操作中所产生的垃圾必须装入垃圾筒、工作结束后、清洗工作台、地面、墙面、天花、洗菜池及下水道等,保持整个切配房干净、卫生、整洁。




食堂承包的优势

食堂承包是指以、---的物流基础设施和---的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、上的---优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。

食堂承包的优势:

一、食堂勿需管理,只需---;

二、有效降低企业伙食成本;

三、化的管理更安全、更卫生、更有效地防止食物意外事件发生;

四、减轻人员管理之负担;

五、厨房管理化、提高企业化形象;

六、伙食品---良、节本杜弊;

七、不需现金采购,减少企业---量;

八、竞争承包,食堂承包,有效提高员工伙食。




现在很多公司都在考虑要不要将食堂承包出去,食堂承包,那么今天小编来为大家解答:

其实中大型公司更适合这种食堂承包。

如果公司人数较多,餐饮需求量大,工地承包食堂,那么就需要将食堂承包出去。因为不将食堂承包出去,就会浪费大量的人力物力和精力去找专门的场地当做食堂,还需要专门的厨师、采购员以及食堂服务人员,那么将食堂承包出去就是明确的选择。

除了大中型企业可以将自己的食堂承包出去之外,学校也可以采用这种方式降低运营成本,提高食堂里面菜品的种类、菜品营养,让学生品尝到更美味、更新颖的菜肴。

我们在选择食堂承包公司的时候要选择本地有---的公司,芜湖名毅丰达食堂承包公司,欢迎大家来咨询。




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