食堂承包-芜湖毅丰达餐饮公司-职工食堂承包

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    2020-10-28

刘燕金
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学校食堂承包经营方案:

一、经营理念和经营目标。1、   经营理念: 食堂是在校师生在教学过程中的生活保障,在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下,以适当的利润水平,高质快捷的服务在校方的---和---下,服务好师生生活。   2、  经营目标:切实保障所有师生的生活,按日平均250人就餐水平配置经营规模,高校食堂承包,并留有---供应500人需求的服务空间;满足平均周就餐标准100元/人的低需求;---完成校方对食堂投资回收的目标。




食堂承包公司能为您带来什么?

1.将委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理。为贵公司员工提供色香味美的伙食服务。2.贵公司只需提供厨房、餐具、水电及厨房人员住宿即可3.供应伙食菜色方面:a、公司每周可提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用,进行合理份量安排。b、每天中午餐及晚餐各有八至九道菜(即有多种荤菜、瓜及多种素菜)供员工自由选择。c、配备各省厨师,能掌握各季节的菜式、调式、调味,食堂承包,各款粤菜、川菜等多种口味。d、早餐及夜宵可制作多种点心和多类精美小炒。




食堂承包公司,为了企业、工厂、学校的人员能够安心、舒心的吃到健康的饭菜,能够自觉做到遵守严格的卫生要求。食堂承包要求食堂场所、设施、设备符合:

(一)食堂承包后的墙壁(含---)围护结构的建筑材料有耐腐蚀、耐酸碱、耐热、防潮、---等特性,表面平整无裂缝,医院食堂承包,有1.5米以上(烹饪间、备餐间应到顶)的瓷砖或其他可清洗的材料制成的墙裙。

(二)食堂承包后的食品原料储存区域(间)要求保持干燥、通风,食品储存应当分类分架、隔墙离地(至少15厘米)存放,单位食堂承包,冰箱(冷库)内温度符合食品储存卫生要求。

(三)原料初加工场地地面由防水、防滑、---、易清洗的材料建造,具有1—2%的坡度。食堂承包后设有蔬菜、水产品、禽肉类等三类食品清洗池,并有明显标志。

(四)食堂承包的烹调场所地面都铺设防滑地砖,墙壁应铺设瓷砖,炉灶上方安装有效的脱排油烟机和排气罩,设有烹饪时放置生食品(包括配料)、熟制品的操作台或者货架。操作台和货架的材质皆为不锈钢制品。



单位食堂承包-食堂承包-芜湖毅丰达餐饮公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司为客户提供“餐饮管理,食堂承包”等业务,公司拥有“餐饮管理”等品牌,---于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询,联系人:刘燕金。


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