芜湖毅丰达餐饮-食堂承包-食堂承包

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    2020-10-23

刘燕金
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食堂承包公司应具备哪些条件?

不管是学校还是工厂,亦或是工地和商场,人比较集中的地方都会出现食堂,食堂承包为何越来越受企业欢迎?

中小企业要想真正的留住人才,要想依靠员工们实现快速的发展,就要为员工们提供---的---待遇,大到薪资待遇,小到饮食。所以,现在很多的公司除了提高员工日常---的同时,选择了为员工免费提供工作餐。大多数提供员工午餐的公司都选择了食堂承包,食堂承包后不仅省心省力,还能有效的提升公司的形象,从而提高了公司的---待遇,大的减少了员工的流动性。

食堂食堂应具备的条件:一,工厂食堂承包,承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本。

二,承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?

三,必须实地考查食堂承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,大学食堂承包,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。




医院食堂承包方案:

1、严格履行经营管理合约,服从并全力配合甲方管理工作,服务人员的人力及薪资,---等日常管理安排,按时接受相关部门的---和---建议。

2、配送及严格验收,定期接受菜品卫生情况,服务的检查,并按规定留样;

3、提供多项供餐服务,各类菜式的营养搭配,烹饪和分餐,开餐准时,保质保量;

4、服务人员的人力及薪资,---等日常管理安排,按时接受相关部门的---和---建议。




承包食堂要求的卫生制度:

1、承包食堂不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

2、承包食堂要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3、承包食堂的食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,食堂承包,以避免杂物混入食品。

4、承包食堂隔餐食物如可食用,食堂承包,必须经过回锅加热。

5、承包食堂各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。

(一)餐具、厨具卫生

1、承包食堂的刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2、承包食堂的厨具和餐具要固定摆好,定时清洗消毒。




食堂承包-芜湖毅丰达餐饮-食堂承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司为客户提供“餐饮管理,食堂承包”等业务,公司拥有“餐饮管理”等品牌,---于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询,联系人:刘燕金。


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