任何企业或单位“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并---，企业食堂承包费用，一个食堂正常运转，企业单位食堂承包，需要管理，采购，芜湖企业食堂承包，物流，厨务人员安排，厨房设备维护，成本控制，财务---，食品安全控制，餐饮---调查，等各方面的繁琐事项和费用。 企业食堂外包托管的好处？
一、承包食堂能够削减公司本钱，如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的本钱，承包食堂公司的呈现减轻了公司本钱的压力，企业公司不需要再另外花费人力物力在食堂上面，吃的好，也会提高员工对企业的满意度，增加工作积极度。
二、承包食堂能够有用的---原材料的，工厂自行收购，因为途径有限，通常是采纳在就近商场收购的准则，食堂承包公司采纳的是大批量收购，---配送，企业食堂承包服务，---食材的新鲜，安全，职工的健康得到---。有的食堂承包公司还有自己的粮食蔬菜基地，采购食材方便。
餐饮公司食堂承包管理：
1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，摆放整齐，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。
2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。
公司自营和食堂承包的优劣：
自营食堂公司需求承当工作人员的薪资、---、劳保。这无疑是加重了公司的财务担负。食堂承包则是公司无需支付工作人员的薪资、---、劳保，减轻公司经济担负及题升了公司行政效率。
自营普通是超市配送或饭菜人员自行购置，超市配送很难---原料的新颖度，而且价钱较高，短少原料相关的检验材料，食品平安也是难以---。食堂承包公司采用原料统一配送，物美---，直接对接原料消费基地---了食材的新颖度。
承包公司装备设备齐全的原料农残检测室并及时发布数据剖析。 菜谱制定自营饭堂菜谱较为单一，口味也是千变一概，工作人员性不强食堂承包公司工作人员有---技术统一受过技术培训，有特地的菜品研发部门---食品搭配，菜式风味多元化。
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