芜湖毅丰达餐饮-承包食堂价格-芜湖承包食堂

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    2020-10-11

刘燕金
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食堂承包公司操作流程介绍

一食堂承包采购流程:1、统一采购,统一配送,规范化运作降低食材成本给客户方大利益。

2、南北风味,菜色多样,作法灵活,可不定期调换厨师,更新口味。东莞粮油配送

3、多年食堂运作经验,芜湖承包食堂, 人才,导入iso9001:2000版管理体系,实施标准化现场管理作业。

4、我们宗旨“用心服务,诚信为本”,教育员工遵守厂方各项规章制度,配合厂方---管理食堂。

二、食堂承包作业流程:a、肉类、鱼类必须清洗干净,切配好、炒前必须放入冰柜中冷藏、防止变味。

b、蔬菜认真挑选,去尽黄叶、根茎、夹杂物,清洗两次过后必须再浸泡半小时,方可下锅炒。

c、瓜果菜必须去皮挑尽芽眼冼净,洗干净的菜用盆或胶篮装好,盖上纱布放在架上,不得放在地板上。

d、大米要挑尽异物再用水淘洗干净,洗净待用的大米用篮装好必须放在架子上,防止脏水溅入。

e、加工食品前,工作人员必须用消毒水洗手方能操作,生、熟食砧板、刀具必须分开使用和保管。

f、烹制食品必须煮熟煮透,不得烧焦烧糊,咸淡适中口味佳。




食堂承包的就餐模式

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给---餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂承包有---就餐模式。目的是为了---的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家从事企---、医院、学校、工厂饭堂伙食承包、蔬菜粮油配送、服务托管、厨房设计投资工程为一体的综合服务公司,具有---的经济实力及---的服务信誉。




不管是学校还是工厂,亦或是工地和商场,人比较集中的地方都会出现食堂,食堂承包为何越来越受企业欢迎?

中小企业要想真正的留住人才,要想依靠员工们实现快速的发展,就要为员工们提供---的---待遇,承包食堂多少钱,大到薪资待遇,小到饮食。所以,承包食堂公司,现在很多的公司除了提高员工日常---的同时,承包食堂费用,选择了为员工免费提供工作餐。大多数提供员工午餐的公司都选择了食堂承包,食堂承包后不仅省心省力,还能有效的提升公司的形象,从而提高了公司的---待遇,大的减少了员工的流动性。

食堂食堂应具备的条件:一,承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本。

二,承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?

三,必须实地考查食堂承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。




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