食堂承包-芜湖毅丰达餐饮管理-工地承包食堂

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    2020-10-11

刘燕金
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承包食堂的环境卫生条例是什么

承包食堂要求的卫生条例是:

1、承包食堂要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水

2、承包食堂的储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,食堂承包公司,隔墙,分类。

3、承包食堂对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防---食物

4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。

对于食堂工作人员个人卫生,承包食堂要求:

1、承包食堂工作人员要做到四勤勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。

2、承包食堂在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。

3、承包食堂不得在食品加工期间及销售食品前---,不正对食品---、---,不随处吐痰。



选择一个---食堂承包公司是每个企业应有的责任,一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前,工地承包食堂,需要注意很多方方面面,大学食堂承包,以便后续经营不善给自己公司带来不---的麻烦和损失,

食堂承包选择毅丰达餐饮的优势:

1、集团统一采购:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,食堂承包,能快速准确准时地运送到贵公司所确定的地方,---新鲜、卫生及物美---。

2、食品安全保障:  提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营---,避免食物问题的发生。

3、管理人员:---的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味。

4、定期培训:聘请---对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及---管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到---、多方位的服务。

5、健康营养食谱:得以---食物的色、香、味以及成分,避免员工因偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更---。




食堂外包对企业能带来哪些好处?

任何企业或单位“食堂”,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并---,这也是近几年中,为什么越来越多的企业选择将自己的内部食堂对外承包。

一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务---、食品安全控制、餐饮---调查等各方面的繁琐事项和费用。---在食品安全方面,众所周知“食品安全法”是蕞严格的食品安全法律,如果没有---“食品安全管理员”等人员,便不符合开办和经营食堂的条件。




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