食堂承包卫生注意事项在食堂卫生方面，不管公司将食堂外包或者自营，我们都要做好清理和防护工作，那么今天小编在食堂卫生上为您总结了以下几点：
一、食堂要---室内外环境整洁，以及周边25米内不得有污染源。地面的铺设应该用防滑、不渗水、易清洗的材料铺设。
二、食堂必须具有冷冻器材等，生熟食品分柜存放。而且要---照明、通风、排烟等设施的齐全。
三、对厨师和工作人员必须要求穿着工作衣帽，并且接触食品时不得留长指甲、涂指甲油、---吐痰、抓脸挠腮，以防污染食品。
四、食堂下水道应该保持畅通，食堂承包，不得散发异味，安装好防鼠设施，并且将垃圾及时清理。
五、采购后要认真检查食品及其食品原料，---原料以及食物的新鲜卫生，变质或感官性状异常的将退返给采购点。
六、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当在放凉后再冷藏。剩饭菜妥善保存，食用前---加热，不可掺入新的热食品中。
七、厨房内的刀、墩、案、盆、池要做到生熟分开，并注明标记，防止交叉污染。用后洗净后定位存放。食品应该要---加热、熟透，其中心温度不低于70℃，芜湖食堂承包，严防食物发生。
选择一个---食堂承包公司是每个企业应有的责任，一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前，需要注意很多方方面面，以便后续经营不善给自己公司带来不---的麻烦和损失，
食堂承包选择毅丰达餐饮的优势：
1、集团统一采购：具有完善的物流配送网络，工厂食堂承包，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所确定的地方，---新鲜、卫生及物美---。
2、食品安全保障： 提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营---，避免食物问题的发生。
3、管理人员：---的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师，可适合贵公司员工的各种口味。
4、定期培训：聘请---对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及---管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到---、多方位的服务。
5、健康营养食谱：得以---食物的色、香、味以及成分，避免员工因偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更---。
(1)食堂承包公司---餐饮---每周的食谱都---，公司食堂承包，合理搭配。
(2)食堂承包的食谱都选用营养成分、------的食品，如胡萝卜、豆腐、动物、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品，如海带和菌类。
(3)食堂承包的食谱拟定都会---注重季节特色。
(4)食堂承包会注重保留食品的营养成分、避免流失，---合理烹调。
(5)食堂承包为了避免挑食、厌食的现象，会采用营养搭配来吸引就餐者，比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴，减少了季节变更对胃口的影响，以利进餐。
食堂承包-芜湖毅丰达(在线咨询)-芜湖食堂承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是安徽 芜湖 ,宾馆、餐饮的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在芜湖毅丰达---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈，共创芜湖毅丰达美好的未来。
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