芜湖毅丰达餐饮-食堂承包-大学食堂承包

?单位食堂承包方案：单位食堂承包要---单位---职工就餐供应，并不断提高供餐和服务水平；同时负责单位工作餐、会议餐、招待餐、临时餐的食品制作和服务工作；为单位---职工提供饭菜和优良服务作为全体员工的职责。

单位食堂服务范围：单位食堂、---食堂、行政机构的团膳。

单位食堂承包主要有三种托管形式：

一、食堂承包?全托管模式。食堂人员的招聘调配、劳动合同等由托管单位负责，其管理费用及利润定额包干，饮食制作由托管单位灵活安排，使用的原材料由托管单位采购。此模式比较适合未设食堂专管理机构人员的，且用餐人数50人以下的单位，它有利于减轻单位后勤负担和成本控制。

二、食堂承包半托管模式。食堂人员的招聘调配、劳动合同等由托管单位负责，其管理费用及利润定额包干。人员工资、---、考核、饮食原材料费用及采购由发包单位负责，日常饮食按供应的原材料制作。此模式对设有食堂专门管理机构/人员的，且用餐人数50～80人的单位比较适合，它有利于食堂财务管理和饮食的保障。

三、食堂承包饭堂承包模式。食堂整体承包，承包单位自主运营和管理，发包单位不参加管理和不直接贴补费用，单位免费提供厨房、餐厅、厨具设备，有条件者并提供厨房员工宿舍，免费提供水、电、燃料费用。此模式比较适合就餐人数100以上，且就餐人数比较稳定的单位，工地承包食堂，它有利于---减轻发包单位的后勤负担，但不利于饮食的保障。

1、调查食堂承包公司的投资范围：工厂食堂承包普通就餐人数较多，所以选择承包商的时分一定要谨慎，谨慎评价承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传材料能否相符。由于有些只要简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事情屡见不鲜。

2、查看公司的真实荣誉---：看公司的停业执照，能否是合---轨的公司，蕞好有本人的荣誉---；

3、看公司能否具备胜利的饭堂管理形式：调查一家餐饮公司，应请求承包商讲解及提供管理形式，实地调查管理形式的施行效果.---的管理形式能够---食堂正常顺利的运营；能够实地的调查一下公司协作的客户，食堂停顿运营状况，以便更分明的理解该公司；

4、看能否具备庞大的物流中心：由于做任何消费都需求利润来维持，利润从哪里来？是剥削工厂员工还是---物料中间商批发的差价呢？集中采购大量批发的大型物流中心能否---饭菜的关键.目前合肥人世烟火餐饮效劳有限公司采用独立的副食品配送基地，集中大批量采购，分地域配送，很大水平上---了食品平安，同时---降低公司本钱开支。

5、能否具备范围化运营：---的协作必需树立在承包商安康的赢利形式之上，庞大的采购量是价钱竞争力的根底，范围化营运可进一步控制和缩减运营本钱，为客户提供---的效劳。