承包食堂要求的卫生制度:
1、承包食堂不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
2、承包食堂要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、承包食堂的食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。
4、承包食堂隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
5、承包食堂各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
(一)餐具、厨具卫生
1、承包食堂的刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、承包食堂的厨具和餐具要固定摆好,六安员工食堂承包,定时清洗消毒。
选择一个---食堂承包公司是每个企业应有的责任,一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前,需要注意很多方方面面,以便后续经营不善给自己公司带来不---的麻烦和损失,
食堂承包选择毅丰达餐饮的优势:
1、集团统一采购:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所确定的地方,---新鲜、卫生及物美---。
2、食品安全保障: 提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营---,避免食物问题的发生。
3、管理人员:---的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味。
4、定期培训:聘请---对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及---管理知识,让您的员工在伙食生活方面得到---、多方位的服务。
5、健康营养食谱:得以---食物的色、香、味以及成分,避免员工因偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更---。
现在很多食堂都会选择外包给食堂承包公司,企业员工食堂承包,自主经营,不好管理,还花费时间,尤其是蔬菜等食材的采购上面,嫁给---食堂承包商,会节省很多麻烦。
食堂承包公司采购优势:公司饭堂实行“连锁经营,统一管理”的模式,原材料统一采购,统一配送。
1、食堂承包公司统一采购:原材料统一采购,做到物美---,有效降低成本、减少浪费,---长期伙食。食堂承包公司每天根据各饭堂提交的食材采购清单,公司采购部门进行统一采购。另外我公司为不断扩大货源信息,工厂员工食堂承包,与食品供应商和种、养殖基地携手合作,真正能---采购的蔬菜、肉类、鱼类、大米、食用油、配料等食品的和价格。不管市场上肉类、蔬菜等食品的价格怎么上涨,我们一样可以为企业员工提供营养丰富的伙食。
2、食堂承包统一配送:规范化的食材配送车队,员工食堂承包公司,每天准时地对食材进行统一配送。按照公司物流配送路线集中分配到各个饭堂,由食堂主管承担负责验收、检查每天食品的数量和。公司拥有自己的的物流车队和配送中心,省去了中间环节的各种费用,并将这种优势转化为对客户实实在在的实惠。
员工食堂承包公司-六安员工食堂承包-芜湖毅丰达餐饮承包由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支技术---的员工队伍,力求提供---的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。芜湖毅丰达——您可---的朋友,公司地址:芜湖市鸠江区万春东路96号,联系人:刘燕金。
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