安庆员工食堂承包-芜湖毅丰达餐饮公司-员工食堂承包

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    2020-9-24

刘燕金
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食堂承包采购和保存管理制度

食堂承包采购管理:1、食堂物资采购,由采购员负责,食堂负责人、炊事班长、保管员---验收。

2、食物采购尽可能---采购,医院与供货商建立长时段供需关系,并签定合同,员工食堂承包服务,以---食品卫生达标,争取食品价格优于市场价。

3、供应商送货到食堂后,由保管员、炊事班长、食堂负责人签收,米、油、面等干货进保管仓库,安庆员工食堂承包,由保管员验收并索取相关证明。

4、食堂用具添置由食堂负责人提出申请,报院审批,由院采购中心协同食堂负责人购买。

5、膳食管理者会随时抽查食品等,---就餐的食品安全。

6、采购员应加强市场行情的调查了解,尽量多想办法,以采购---物美的物品,尽量降低成本,减少支出。

食堂承包保存管理:

1、保管员为食堂物资(含餐具、厨具)保管责任人。2、保管员应及时做好食堂实物帐,如实填写入库单。

3、物资出库时保管员应填写好出库单,并应要求---人签名。

4、保管员应做好保管仓库卫生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盗、防火),杜绝霉烂变质物品进入保管仓库和加工间。




?食堂承包三种管理模式

食堂承包管理模式介绍:1、自主经营模式。

自主经营的食堂是由食堂所服务的单位排除人员组成自己的管理团队,为单位的工作人员提供用餐服务。自主经营模式的食堂是传统的形式,随着后勤社会化改革的推进,这种食堂逐渐减少。

2、食堂承包委托管理模式。

委托管理的食堂是由食堂所服务的机构投资兴建的,有的甚至配备好所有的设备、餐桌椅,再将食堂委托给---食堂管理公司经营,实现所有权和经营权的分离。食堂的所有者通过委托管理,既要实现一定的收益,也要对经营方的工作绩效进行---。有的食堂所有者甚至会主动放弃利益,将食堂的服务作为一目标。

3、食堂承包委托经营模式。

委托经营模式食堂是一种服务外包行为,业主方通过---的方式将本单位人员的用餐服务全---托给对食堂管理公司,食堂的投资建设、管理运营等事宜全部由经营方负责。这种经营模式的食堂对承包方来说有较大的风险,但预期的收益也会更高。



选择一个---食堂承包公司是每个企业应有的责任,一个食堂承包公司的好坏可以直接影响员工的工作效率。因此企业在签订食堂承包合同签前,需要注意很多方方面面,以便后续经营不善给自己公司带来不---的麻烦和损失,

食堂承包选择毅丰达餐饮的优势:

1、集团统一采购:具有完善的物流配送网络,配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点;派专人专车从事配送,能快速准确准时地运送到贵公司所确定的地方,---新鲜、卫生及物美---。

2、食品安全保障:  提供肉制品检疫合格证,员工食堂承包公司,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营---,避免食物问题的发生。

3、管理人员:---的技术,有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的厨师,可适合贵公司员工的各种口味。

4、定期培训:聘请---对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质、岗位知识以及---管理知识,企业员工食堂承包,让您的员工在伙食生活方面得到---、多方位的服务。

5、健康营养食谱:得以---食物的色、香、味以及成分,避免员工因偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更---。




员工食堂承包服务-安庆员工食堂承包-芜湖毅丰达餐饮公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司位于芜湖市鸠江区万春东路96号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中享有---的声誉。芜湖毅丰达取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖毅丰达全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。


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