学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度:
1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。(消毒情况有表格记录)
2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒,严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在---水池内进行。
4、蒸汽消毒时,保持温度100摄氏度,作用10分钟以上。
5、采用含氯制剂消毒时,使用有效氯浓度为250mg/l,作用5分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。
7、消毒后的餐具、工用具应储存在---的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,学校食堂承包,保持洁净。
8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。
工人在食堂吃饭,饭量充足价格低,减少了日常的开支,医院食堂承包,有助于提高个人的生活。而且食堂一般是按时按点的提供餐点,合肥食堂承包,有助于培养工人按时就餐的习惯。而餐饮公司在工厂食堂承包上经验就比较丰富了,它们能够针对不同的企业进行不同的饮食,因为每个行业的工业对餐饮的需求不同,需要的营养摄入也不同。就拿工人来说,脑力劳动者和体力劳动者对食物的需求都不同,脑力劳动者需要摄入大量的---而体力劳动者需要摄入大量的能量,所以在食物结构的设置上就需要细化。
工厂、学校、企业选择食堂承包机构的时候需要注意什么问题?
承包机构的管理,对于餐饮机构来说,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。这些细节都会影响到工人的就餐,所以企业在选择工厂食堂承包机构的时候要注意机构的管理是不是---,员工食堂承包,能不能给工人提供相应的服务。
食堂承包小编为大家介绍几点选择的技巧,希望可以帮助到大家。
1. 在选择食堂承包公司时,首先要实地调查食堂承包商的投资范围,谨慎审核评价食堂承包商的经济实力,参观所承包的工厂食堂,与其宣传材料做对比,看能否相符。
2. 其次,大家要查看食堂承包商对团队的管理,因为食堂生意都比较分散,当老板的不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个食堂的饭菜、卫生、服务的稳定呢?这些都是大家需要思考的问题。
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