芜湖毅丰达餐饮管理-芜湖食堂承包-企业食堂承包

---校食堂承包管理制度

餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是---学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，制定餐厅卫生管理制度：一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，---学生在进餐时，餐厅干净卫生。四、完善灭蝇、---、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。

引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物---、---，防止---唾液传播---。 餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，---餐厅的清洁卫生，高校食堂承包，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物，食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管---或行政值周---每天至少检查一次餐厅的卫生情况。学校食堂卫生管理很重要，也有学校食堂管理相关政策。

如何在食堂承包行业里做强做大？

供餐方案要丰富、科学。食堂承包行业中，想要占得市场的一杯羹，芜湖食堂承包，不仅需要在食材品质上有所---，而且还要提供科学且尽可能丰富的方案。比如说标准营养套餐或者是便当组合、宴请接待、特色餐、中式面点套餐等等。因为不同的行业人群，总体来说对供餐的需求也会有所不同，品牌如何能够做大做强？就要多方面考虑细节并大胆“自我---”式---。

在食堂承包执行标准上一定要多参考、多借鉴、多学习、多思考，执行标准要合理，工作人员要严格执行，在管理方面更要注重人性化以及---，让客户能够有好的体验感，能够觉得---、---，吃的放心，吃的宽心，这样才能可持续的发展下去。