芜湖毅丰达餐饮外包-员工食堂承包公司-食堂承包公司

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    2020-8-28

刘燕金
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食堂承包公司小编介绍红烧肉炖粉的做法食材:400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜

做法:

1、五花肉切块,放清水里清洗干净备用,学校工厂食堂承包,粉皮放入凉水中浸泡至软

2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,食堂承包,放入五花肉,小火慢慢煸炒

3、可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感

4、等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入一大勺白酒

5、加入老抽,煸炒上色。加入半锅热水,放入葱姜,加入八角一个

6、大火烧开转小火炖,加入适量的冰糖调味

7、等到肉炖到五成熟熟时,加入一点点盐调味,学校食堂承包公司,把泡软的粉皮放入,食堂承包公司,小火慢慢炖煮

8、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时,汤汁收紧即可出锅




食堂承包食品供应制度:

1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用超过2小时的,应当在高于65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。

2、分餐必须在备餐间进行,禁止在其他场所分餐。

3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣,戴上口罩、工作衣帽,企业食堂承包公司,并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查,一次不戴罚2元,闲杂人员不许进入备餐间。

4、供应人员服务期间应面带微笑,举止文明,热心周到。有---,到期及时补办,一日不更换,罚款5元。并戴好---,一次不戴罚1元。

5、销售直接入口食品时,不得用手直接抓取食品,必须使用清洁的销售工具。




---食堂承包、食材配送公司服务要求:公司同正规的粮油和副食供应商建立了长期的合作关系,食堂承包公司,并拥有自营和农户合作的种植,养殖基地,从源头上---食材的安全---。作为---食堂承包、食材配送公司,膳佳要秉承“以质为根,以诚为本,以德为先,以信为主”的理念,以好的服务---给客户。

食堂承包方式:1、贵公司提供现有的厨房、厨具、住宿、水、电、(水电、燃料可面议),其它费用由我方承担。2、我方派厨房工作人员到贵公司直接服务,接受贵公司---。3、我方拥有多样化的一周菜谱和多种伙食标准供贵公司选择。4、我方先垫付贵公司员工的伙食费,定期同贵公司结算。




食堂承包公司-芜湖毅丰达餐饮外包-学校食堂承包公司由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司提供。芜湖毅丰达餐饮管理有限公司(www.yfdcy.cn)位于芜湖市鸠江区万春东路96号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前芜湖毅丰达在宾馆、餐饮中享有---的声誉。芜湖毅丰达取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。芜湖毅丰达全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。


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