食堂承包公司小编介绍红烧肉炖粉的做法食材:400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜
做法:
1、五花肉切块,放清水里清洗干净备用,学校工厂食堂承包,粉皮放入凉水中浸泡至软
2、铁锅里放一点点油,很少的油即可,食堂承包,大型企业承包食堂,放入五花肉,小火慢慢煸炒
3、可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感
4、等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入一大勺白酒
5、加入老抽,煸炒上色。加入半锅热水,放入葱姜,加入八角一个
6、大火烧开转小火炖,加入适量的冰糖调味
7、等到肉炖到五成熟熟时,加入一点点盐调味,把泡软的粉皮放入,企业食堂承包,小火慢慢炖煮
8、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时,汤汁收紧即可出锅
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给---餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包包括
蔬菜粮油配送、学校食堂承包,工厂食堂管理、企业食堂承包员工饮食服务、医院饭堂承包、---食堂承包、厨房设计服务等。承包方式:
1.半托承包方式。发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、---、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。
全托承包方式:发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,企业食堂承包费用,加工制作,保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。
现在各大学校已经要开始准备开学事宜了,食堂是学校运营中非常重要的一部分,基本上所有的学校都离不开食堂承包的问题,宿州企业食堂承包,有的学校因为自己没有足够的实力去运营食堂,所以会选择去外面寻找合适的食堂承包起来来为公司承包食堂。那么,什么样的食堂承包企业才适合学校呢?
学校食堂承包,首要的就是---食品的安全。食材的安全关系到了学生的健康问题。如果学生吃了不安全的食物,很可能会造成---等等身体伤害,更会影响学习。毅丰达快餐从源头把控食品安全,所以食材都是当天购买当天配送。毅丰达对食材的品质要求非常高,对于过期、保存不当、---超标、农残超标等问题管理非常严格。其次学校食堂承包还应该---菜品多样化,能够满足学生的营养需求。为此毅丰达快餐特意聘请了十五位---营养师来为学校食堂的餐饮规划食谱。好吃是食堂承包硬性标准,只有好吃的食物才能让学生不浪费不剩饭。
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