---校食堂承包管理制度
餐厅是学生进餐的场所，承包食堂公司，保持餐厅的环境清洁、卫生，是---学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，制定餐厅卫生管理制度：一、餐厅必须保持清洁、卫生，做到地面无垃圾、油污，墙面、屋顶无蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，---学生在进餐时，餐厅干净卫生。四、完善灭蝇、---、灭蟑螂、灭蚊设施，承包食堂公司，做好防四害工作。
引导学生文明就餐，进餐时不争抢拥挤，不大声喧哗，不要面对同学或桌上的食物---、---，防止---唾液传播---。 餐厅要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，---餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物，食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生，分管---或行政值周---每天至少检查一次餐厅的卫生情况。学校食堂卫生管理很重要，也有学校食堂管理相关政策。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企---或团体组织根据需要将食堂承包给---餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂承包包括
蔬菜粮油配送、学校食堂承包，池州承包食堂公司，工厂食堂管理、企业食堂承包员工饮食服务、医院饭堂承包、---食堂承包、厨房设计服务等。承包方式：
1.半托承包方式。发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、---、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务。
全托承包方式：发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。
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