工厂、学校、企业选择食堂承包机构的时候需要注意什么问题？
一：承包机构的规模性，如果是大型企业，那么就要求食堂承包机构规模相对而言比较大，这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果工厂食堂承包机构的规模比较小，可能就没办法供应足够的餐点，这样就会导致一部分工人没办法享受到食堂提供的服务。
二：承包机构的服务，工厂食堂承包机构能够给工人提供的服务以及餐点很重要，如果膳食结构不合理，或者服务不---容易引起的就是企业和员工之间的矛盾，食堂承包公司，久而久之会直接影响到承包机构的名声。作为企业，单位食堂承包，要选择---食堂承包机构，作为承包机构，要尽力的为企业提供完善的就餐服务。
餐饮服务食堂承包现场管理要点：
一事前得准备工作所谓预则立，不预则废，在餐饮服务业的现场作业管理及人力调配运用的状况下，职工食堂承包，更是重要。事前的工作预备是现场作业运作中重要的基础，管理者若没有在事先针对人、事、物、机器等各类用品，做好事先规划及安排在事先有系统对外场需求用品做规划及准备，是基本的工作。
例如外场备份餐具准备各类耗品的存量状况、厨房生鲜食品的处理及数量等等。当然也别忽略了对人员的安排，并对设备的使用状况，滁州食堂承包，做适当的保养及检查，重要的功夫还是在确认各类资源的调配运用是否充足无虑，---供应正常营业时段的顾客需求。
食堂承包需要具备哪些条件，会不会很繁琐等问题。那么今天小编就为您解答：
所需---
1、有效---及各项国---等证照。
2、餐饮服务---。
3、食品卫生安全管理---。
4、厨师等级正及人员---。
所需---
1、具备经营能力的公司或私人。
2、拥有一定的经营管理信誉。
3、承包期评估合格的原承包单位及个人。
4、通过iso饮食服务企业优先考虑。
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