餐饮承包-芜湖毅丰达餐饮-工地餐饮承包

食堂承包公司餐饮服务现场管理要点：

人员的管理。这是一个棘手的问题，团队成员都是独立的个体，所以管理不易，而且在个人---风格与管理概念有些差异的情况下，整个团队形成自有他的团体特色。

因此，如何展现管理才能，是另一个重要课题，但是不论工作方式如何，现场作业管理---都应随时注意到全店营运作业及人力调配情形，应该掌握的精神，清楚现在有任何问题发生该做什么。随时提高警觉去应变。也应因此在管理上选择一个好位置是必须的，工地餐饮承包，而全场动静及事情的派配上，食堂餐饮承包公司，都应该让所有---都知道，餐饮承包，你随时都在，随时都掌控应变各事情，并---人员卖力不懈的工作。

食堂承包餐饮服务卫生标准：

餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要---对人体安全、无害；若委托清洗消毒餐具、饮具，应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备，符合卫生规范的集中消毒服务单位。

另外，企业餐饮承包，餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并随附消毒合格证明，在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。