企业食堂承包-食堂承包-芜湖毅丰达餐饮承包

食堂承包食堂厨房卫生、操作间、保管室、炊具厨具卫生：

1食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物；炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放；菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐；新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶（罐），不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，食堂承包，池盖等无灰尘，保持干净明亮。

2食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，员工食堂承包，做到四壁无灰，无蜘蛛网；每周一大扫，---整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。

3食品生熟要分开，---生熟食品不交叉污染或串味。

4干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，---无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。

食堂外包能够有用的---原材料的，工厂自行收购，因为途径有限，所以收购上面约束很大，通常是采纳在就近商场收购的准则，膳食公司采纳的是大批量收购，---配送，并且与大型的饲养和栽培基地树立协作关系，---食材的新鲜，安全，职工的健康得到---。公司食堂外包能够有用的减轻轻公司资金压力，公司自营饭堂，收购通常是采纳现金采办，并且每天都要开销，与膳食公司协作，采纳月结算的方法，能够有用的减轻公司资金的压力，学校食堂承包，公司能够用收购的资金进行周转，合理使用。

企业食堂外包大力降低成本由于---食堂承包公司拥有着自己的无公害种植基地和养殖农场，他们能以---的价格采购到需要的食材。这比企业自己采购食材要节省得多，还能---健康无公害。而且因为是食堂承包公司来为员工发工资，节省了企业需要为员工办理的种种---，在后勤这方面，能节省资金，而且统一规范化的管理也降低企业的管理压力。