学校食堂承包餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度:
1、食堂管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保洁的分工安排。(消毒情况有表格记录)
2、餐具、工用具使用前必须洗净、消毒,严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。
3、清洗餐具、工用具必须在---水池内进行。
4、蒸汽消毒时,保持温度100摄氏度,作用10分钟以上。
5、采用含氯制剂消毒时,使用有效氯浓度为250mg/l,学校食堂承包,作用5分钟以上,芜湖食堂承包,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。
6、餐具、工用具消毒使用的消毒产品必须是取得卫生许可的产品。
7、消毒后的餐具、工用具应储存在---的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。
8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。
将企---食堂承包给---餐饮管理公司虽然优势---多,但是面对目前市面上这么多的餐饮管理公司,应该选择呢?对于这个问题,其实让很多单位都感到头疼,因为如果选错了合作公司,那么不但不能发挥出食堂承包的优势,反而会适得其反,弄巧成拙。
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如果能找到对的食堂承包企业,后期你只要跟食堂承包企业内部的人士对接关于食堂管理的相关事宜,比如说蔬菜配送的过程,比如说后期每---员工食物的安排等等所有的这一些,你收集到员工的意见之后直接将它反馈给内部负责人就可以了,后期该怎么操作对方会去细节化的把握---。
应该以什么样的标准来筛选合适的食堂承包企业?主要包含以下几个要点。
一,公司食堂承包,必须要找成立时间比较早的,毕竟他们的工作经验会比较丰富。
第二,选择市场---比较好的食堂承包企业,市场---比较好的就侧面印证企业的服务比较好,才能得到大众的---和喜欢。
第三,员工食堂承包,选择收费标准比较合理的。据悉,毅丰达这一家企业在过去的十多年里,已经凭借着---服务,实惠的合作费用,成功赢得了诸多企业、学校的---。
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