芜湖食堂承包-芜湖毅丰达-学校食堂承包

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    2020-8-8

刘燕金
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作为芜湖---食堂承包餐饮公司我们的服务优势:

1、公司与国内多家农产品生产基地、米、面、油等大型生产企业及特许经销商建立了业务合作关系,芜湖各个大型批发地市场设立了物流采购网点,配置采购人员,拥有丰富的货物资源。

2、公司拥有现代化的厢式食品配送车队,具有面食、蔬菜、肉类和半成品批量配送能力。配送品种:蔬菜类、水果类、干货类、水产类、肉类、粮油类、调味品类等。




食堂承包公司如何进行食堂卫生管理

随着食客吃饭需求的增加,食堂卫生管理已成为食堂管理重要的部分。因此,学校食堂承包,我们应该通过以下几个方面做好食堂承包卫生工作。

一,食品卫生

1.采购新鲜的原料,一旦原料变质,应立即通过食堂管理系统报告,然后由管理人员销毁;

2.采用合理的库存方法储存原料,---原料的新鲜度;

3.烹饪时,一定要炒菜。此外,油炸的菜肴不应该吹得太远;

4.将熟食和生食与库存分开,以避免相互影响。不仅如此,烹饪熟食的厨房用具应单独选择;

5,每天在食堂吃剩饭,应及时处理,不要再卖,以免破坏食物;

二,厨房卫生

厨房的卫生也会影响菜肴。为此,食堂经理应该做以下事情:

1.清洁厨具并定期消毒;

2.对于一些使用过的原材料,应及时使用处理,以---工作台和地面的清洁;

3.烹饪后,记得盖上配件的盖子,公司食堂承包,以免水分变质;

4,顶部检查厨房卫生角,防止老鼠,苍蝇,蚊子等害虫的出现;

5,冰箱和冰箱在定时处理,有些长期防止原料清理干净,避免变质;



选择---食堂承包公司好处:

菜品丰富多样每餐提供十几款以上不同价位、不同---、不同口味的菜式,就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴,不受数量和品种的---,丰俭随意,芜湖食堂承包,满足员工多元化的自由组合。而且还会设立提供不同口味、不同类型的特色口味菜,如盖浇饭、小砂锅、煲仔饭、套餐饭、点心面食等各式精美菜肴,让您每天---。

食堂承包公司员工.服务、责任感不同 。  自办餐饮因属本工职员工,故无服务意识,浪费多无责任感,成本无形提高。 食堂承包经过培训,服务态度较好,安全卫生及提高厨务技能是随时强调,员工食堂承包,抑制浪费,---提高浪费现象。 有的食堂承包公司还设有客户意见箱,并尽心尽力---各种问题,持续改变。烹调口味据季节变化而变,厨务操作过程有人员管理。实施厨师轮调制度,竞争上岗,让口味多样化,常---。




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