食堂承包小编为大家介绍几点选择的技巧,希望可以帮助到大家。
1. 在选择食堂承包公司时,首先要实地调查食堂承包商的投资范围,谨慎审核评价食堂承包商的经济实力,参观所承包的工厂食堂,与其宣传材料做对比,看能否相符。
2. 其次,大家要查看食堂承包商对团队的管理,因为食堂生意都比较分散,当老板的不可能只顾一家工厂,承包食堂费用,那么靠什么来维持每个食堂的饭菜、卫生、服务的稳定呢?这些都是大家需要思考的问题。
食堂承包餐饮服务卫生标准:
餐具消毒环节。 餐饮企业应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒,不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。所使用的清洁剂、消毒用品需要---对人体安全、无害;若委托清洗消毒餐具、饮具,应当委托具备相应的作业场所、清洗消毒设备,符合卫生规范的集中消毒服务单位。
另外,承包食堂企业,餐具、饮具的集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验,检验合格后方可出厂,并随附消毒合格证明,在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
工人在食堂吃饭,饭量充足价格低,承包食堂价格,减少了日常的开支,有助于提高个人的生活。而且食堂一般是按时按点的提供餐点,有助于培养工人按时就餐的习惯。而餐饮公司在工厂食堂承包上经验就比较丰富了,它们能够针对不同的企业进行不同的饮食,因为每个行业的工业对餐饮的需求不同,需要的营养摄入也不同。就拿工人来说,脑力劳动者和体力劳动者对食物的需求都不同,脑力劳动者需要摄入大量的---而体力劳动者需要摄入大量的能量,所以在食物结构的设置上就需要细化。
工厂、学校、企业选择食堂承包机构的时候需要注意什么问题?
承包机构的管理,对于餐饮机构来说,承包食堂,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的蔬菜供应。这些细节都会影响到工人的就餐,所以企业在选择工厂食堂承包机构的时候要注意机构的管理是不是---,能不能给工人提供相应的服务。
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