食堂承包公司-芜湖毅丰达餐饮公司-食堂承包公司

工厂食堂承包需要具备哪些规范要求：

是否具备成功的工厂食堂管理模式：这主要体现在这个承包商之前所服务的企业食堂的饭菜的、食品的卫生、服务的态度等细节点上。在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，学校食堂承包公司，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

公司的投资规模：审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。在和食堂承包商签订合同前要仔细查看他们提供的资料，并做好实地的考察，看看情况是否属实，这也是为了保障你自己的---利益。

食堂承包公司告诉您什么样的菜谱吸引客户：

一、制定菜谱的几项原则：

1、菜谱必须依据接待标准来制定。

2、充分考虑主宾的用餐习惯来制定。

3、依据来宾的民族、地域、习俗来制定。

4、依据师傅的拿手菜肴制定。

5、制定不同菜谱，避免重复。

二、接待的菜谱制定应注意的几个问题：

1、在制定菜谱中应严把一道菜肴，主菜要看主宾的身份等信息；

2、在制定接待菜谱中应以当地菜肴为主，体现地方特色；

3、“三个结合”：即高中低档结合、大菜与风味小吃结合、参加接待的---饮食习惯与来宾的饮食习惯结合；

4、“五个搭配”：即价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、颜色搭配，以达到---满意、来宾满意之---效果。